Participación en las jornadas de Vilamuseu sobre Gastronomía Romana
La Cofradía de Pescadores de La Vila ha participado en las jornadas que organiza hasta el 27 de octubre Vilamuseu, que tratan la antigua gastronomía romana, origen de nuestra dieta mediterránea, a través de las recetas conservadas, especialmente del gran cocinero Apicius (siglo I a. C.).
La Cofradía ha colaborado en este curso que está dirigido a profesionales del sector de restauración siendo el pescado protagonista de las primeras jornadas. Así, el curso se inició el día 18 de septiembre, de 17 a 20 horas, con un taller sobre el pescado romano. Más tarde tuvo lugar la visita a nuestra lonja.
Los días siguientes se dedican a otros productos y bebidas. para más